Il ristorante CAPVT MVNDI, situato in pieno centro nel quartiere Salamanca (non lontano dall’Ambasciata italiana), è stato inaugurato alla fine del 2004.
È sufficiente attraversare la soglia, ed il nome “Roma, capitale del mondo” diviene evidente, grazie alla squisita unione di due mondi: l’antica Roma e la più palpitante attualità.
Riproduzioni di affreschi pompeiani, una via romana cosparsa di sesterzi ed altri reperti archeologici, convivono in sintonia con i mobili in stile minimalista in legno wengué e con un lampadario disegnato da Ingo Maurer che rende l’elegante sala da pranzo privata un tempio del design.
I tavoli, vestiti con tovaglie in lino di Bassols, bicchieri rossi di cristallo di Murano e vasellame di porcellana di Vista Alegre, accolgono i piatti più raffinati ed una selezione di vini dello Stivale. Un’atmosfera accogliente ed uno staff affabile completano il quadro per un convito degno dello stesso Giulio Cesare.